SHOP & RESTAURANT ショップ & レストラン
うどん
谷や TOKYO
TOWER 1F
ミシュランガイド東京のビブグルマン部門を3年連続で獲得した日本橋人形町発の手打ち讃岐うどんの名店が八重洲に進出します。岐で培った技が活きる、「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」この'三たて'でなければ生まれない本場讃岐のうどん。伝統の手法にこだわり、毎朝足で踏むうどんは独特のコシが喉にも心地良い。無添加・無化調にこだわった身体に優しい出汁もご一緒にお楽しみください。