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そば
日本橋やぶ久
TOWER 2F
お江戸日本橋で四代百有余年。 明治35年、日本橋新衛門町にございました「やぶ」というそば屋を初代・久次郎が引き継ぎ、自分の名前の一文字「久」の字を付け加え、屋号を「やぶ久」と致しました。 特注厚削りの本枯節をじっくり煮出した濃いめの汁は、やぶ系本来の伝統の味。国内産最上級そば粉を、初代よりの足踏み製法で打ち上げております。明治三十五年の創業より添加物を一切使用せず、挽きたて、打ち立たて、茹でたての本物の味を是非ご賞味下さい。