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鉄板焼き
鉄板焼 大都会
TOWER 3F
東京駅八重洲口直結、トフロム八重洲タワー3階。目の前の鉄板で焼き上げる音、立ち上る香り、そして料理人との会話を楽しむ、全席カウンターの鉄板焼レストランです。 1950年創業・高田馬場の名店「大都会本館」が東京駅八重洲に新たな舞台を構えます。都内一流ホテルの鉄板焼で、34年にわたり研鑽を積んで料理長を務めた安冨正己シェフが、伝統の鉄板焼を「和」の感性で磨き上げました。 神戸ビーフを筆頭に選び抜いた和牛、伊勢海老や鮑など旬の海の幸を、素材の魅力を最大限に引き出す鉄板焼でご提供します。 焼きたてのお料理とともに、最高峰のDRCをはじめ世界の銘醸ワイン、日本各地から集めた稀少な日本酒をご堪能ください。 営業時間は11時から23時まで。贅沢なランチと特別なディナーに加え、15時からの早めのディナー「新幹線会食」をご用意。夕刻の新幹線にもゆとりをもってご乗車いただける、東京駅ならではの新しい会食スタイルとして、ご接待やご会食に最適です。 和牛とワインと和酒。 懐かしさと新しさが交差する、東京駅八重洲発「和」の鉄板焼。 熟練シェフの技、音と香りを愉しむ、全席カウンターの特等席。 1950年創業の伝統を、新時代へ。